來日本怎可不吃個懷石料裡
導遊小何說其實正式滴懷石料裡是一道ㄧ道滴小碟端出
因應台灣觀光客滴習慣
希望一次上桌有豐盛滴感覺
因此發展出所謂滴''mini懷石料裡''
於是在偶們上桌前就已是這般光景
一人一份滴菜單
咱們一坨全上偶也快分不清誰是誰啦^^!
搞工滴日本服務業呀[笑]
[謎之音]如果不是因為跟團
是否就真會照這個順序一道道上呢??
開蓋嚕!!!
滿滿載面前展開還真是壯觀
這坐著還沒辦法照
台客們一個起立致敬中
偶們要開動嚕
南哥呀!!
吃飯就吃飯
硬是要在飯桌上擺擺這酷樣
*****分頭進擊分隔線*****分頭進擊分隔線*****
先不管菜單上滴順序啦!!
色香味俱全滴先來
就是這一鍋啦
外觀白色滴罩子其實只是薄薄滴一層紙
為了讓偶們好開蓋上面還貼心滴作嚕一個把手
紙滴材質跟外頭梅花圖滴做工不在話下[搞工吧^^]
但...
這葫蘆裡究竟賣著什麼藥呀!!
旁邊還放著這碗烏龍乾麵
開鍋是一場傻眼
生吃飛驒牛嗎??
要不是小何滴提醒還真不曉得要如何吃這鍋呀
首先
輕輕拉開紙蓋把烏龍麵丟進與飛驒牛同鍋共煮
吃完幾道前菜
在準備配飯滴時候就口以再度開鍋啦!!
薑薑薑薑........
別懷疑
這一鍋
就是此行滴.........第一名
也就是菜單上滴''強肴''
肥來整裡照片
口水又忍不住流嚕一次
至少十幾公分滴大肉片
久煮也不澀
拉起來油花均勻
隱約還可以透光
唰唰唰一口下肚
完全不用沾料就是人間美味
不吃牛滴也沒關係
就換成豬肉嚕^^!!
只是個人覺滴沒嚐到Amazing滴飛驒牛真滴狠口惜
QQ滴烏龍麵在湯裡滾巴上滿滿滴肉香
完全被偶們啃光光
這塊
是不容小覷滴蘿蔔乾
啃起來非常有臨場感
尻尻尻滴脆響
臨座滴倫一定知道偶正在吃蘿蔔乾
這....應該就是''蓋物''吧!!
''鷄的活部煮''????
雖說是''前菜''
不過裡面至少又藏嚕三道菜
亂湊一通......哈哈哈
偶懷疑泥就是下方說明處一片空白滴''香物''
就取泥烤起來會狠''香''滴食''物''之意吧^^
右邊滴''薑薑薑薑''口是有玄機滴!!
導遊小何有特別解釋真正食用滴時候''只吃白色滴部份.紅色是方便給偶們夾起或手拿滴所在''
菜單上第二道''X造里''
反正就是生魚片吧
鮮.鮮.鮮!!!
這新奇滴吃法口不是偶自創滴喔
話說.....小何車上滴典故時間
''延命草''
又稱''青蘇''
也就是偶們台灣所稱滴''紫蘇''
這玩意兒口是在高級滴日本料理中才有滴
意思就是吃飯滴時候看到店家在生魚片盤裡滴配菜中有這片葉子滴話
這家店口是有一定滴水準滴
哈哈哈......虧偶以前還都把他給略過
這次跟團算是長點常識呀!!!
''蒸物''跟''汁物''
''蒸物''就是''茶碗蒸''是也
裡面看起來像香菜滴綠葉其實沒有香菜那股味道
淡淡甜甜又超嫩滴蛋體
於是被偶飛快滴完食嚕^^
''汁物''就是''味噌湯''
漂浮在裡面滴圈圈不太有啥口感
鼓溜就入喉嚕
甜點甜點
螞蟻進攻完食^^
*****果然又是最後走粗來分隔線*****果然又是最後走粗來分隔線*****
飽餐一頓才想到要來張大合照
這次本想還是不求人就好嚕^^
但........小何已經在旁邊預備好幫偶們
怎好拒絕他滴好意呢
那就麻煩嚕
[謎之音]小何拍照也是一整個大和風.....全身.全身.全身^^!!
菊花科歸鄉府城 (3)