花菜干人文懷舊餐館.馬公.菊島
澎湖縣馬公市文里4-2號
06-9216245
話說每月一次滴特別小聚會
今天滴地點就選在花菜干
妙滴是同事中真還有沒吃過哩
一直很好客滴老闆跟老闆娘
就算偶已經不暁滴到過幾次
每每佳餚上桌都還是口以聽到老闆娘熱情滴介紹她滴拿手好菜
今個兒坐席中有在地人學姐
點餐滴內容也跟已往有些小小滴不一樣
五菜一湯滿滿滴一桌
''悶魚醬''
''炒珠螺''
''酸菜蚵''
''炒花菜干''
''魚石 魚巨 魯肉''
''長豆干排骨湯''
超好配滴''高粱飯''
還有老闆娘招待滴''高麗菜炒土豆芙''
最特別滴該是這隱藏版菜單上滴甜點
*****美味就是要等待分隔線*****美味就是要等待分隔線******
趕飛機滴最後期限前
老闆娘捧著唸著這隱藏版滴甜點上桌
說實話偶還是弄不清她滴名稱
大夥就已經動筷撲向她了
混亂中
謝謝大家在半空中定格讓偶喀嚓
就甘心
在地人學姐說這其實是澎湖馬麻給女兒坐月子時做滴點心
一天只有二個時段口以嚐到她
用菊島在地滴手工麵線
先將麵線燙熟後塑型入鍋用小火煎
等到外酥內軟之後起鍋
淋上特調滴醬汁
就口以上桌囉!!
老闆娘貼心滴切成一塊一塊滴讓偶們方便夾取
分到滴這塊.咖嚓剛好搭到花布桌
老闆娘幫偶多分了一些桂圓放在上面
還加淋了一堆醬汁.....視覺上看來狠加分吧!!!!!
以薑為底.再加桂圓及黑糖熬煮滴醬汁
這是款''躁熱風''滴甜點
難怪適合產後進補
還好這幾天又是東北季風狂刮滴冬日
螞蟻魂又上身了
這一片入肚
結束歡樂滴一餐......食物都快淹出偶滴會厭了
謝謝招待
[後記] 老闆娘說這點心要小火煎免滴燒焦
準備上比較耗時間
夏天客人多就不接單了
''只限冬天'' ........而且要吃最好要先預定或是提早跟她說
免得像偶們一樣等滴心癢癢
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